A Massa Lubrense, parte dell’Art Hotel Villa Fiorella, un ristorante da sogno dove la cucina dello chef Carmine Mazza incontra la bellezza dell’arte contemporanea e di una vista senza eguali che va da Capri al Vesuvio.

Tanta bellezza, è quella che per volere del suo creatore, Alberto Colonna, discendente di una famiglia di hotelier, si respira a Terrazza Fiorella che si affaccia su un meraviglioso panorama con il sole che tramonta dietro l’isola di Ischia.

Il ristorante si inserisce nella struttura di Art Hotel Villa Fiorella, votata all’arte e all’amore per il territorio in cui si innesta, il comune di Massa Lubrense nel cuore della Penisola Sorrentina, in ogni suo dettaglio.

Nella filosofia del nostro ristorante mangiare bene è assimilare l’essenza di un territorio.

(chef Carmine Mazza)

Appena varcata la soglia del ristorante si viene accolti da varie opere d’arte, in parte permanenti della collezione privata della famiglia Colonna, altre temporanee grazie a diverse collaborazioni con gallerie internazionali, come la mostra in corso in cui è protagonista l’artista torinese Paolo Grassino con i suoi iconici cani in branco.

Terrazza Fiorella è guidata dallo Chef Carmine Mazza, di Torre del Greco, con una lunga esperienza al suo attivo presso vari ristoranti della zona, famosa in tutto il mondo per un’altissima concentrazione di ristoranti stellati e fine dining.

La sua è una cucina d’autore, una vera e propria dichiarazione d’amore per un territorio così ricco sia dal punto di vista culturale sia di prodotti d’eccellenza che Carmine sa come valorizzare al meglio. Dal pomodoro del Piennolo del Vesuvio, dal gusto unico grazie alla terra vulcanica, ai limoni di Massa Lubrense.

Tre i percorsi degustazione, a scelta tra Campania Felix, Orgoglio Territoriale e Filii Vesuvii, uno più sfizioso dell’altro ove i piatti della tradizione – come la parmigiana di melanzane o i tagliolini al limone – si uniscono a ricette più creative – come i neraNO 1952, i cappelletti ripieni di Provolone del Monaco e Zucchine, o il delizioso Cacio e Uova, con uovo 64°, spuma di caciocavallo e liquirizia.

Tante le menzioni d’onore, come l’olio “Antonino”, omaggio al nonno del proprietario, fatto con olive coltivate nella tenuta dell’hotel, oppure la divertente piccola pasticceria, un’originale versione commestibile della penisola sorrentina fatta di cioccolato di diversi gusti a seconda di ogni località e delle sue caratteristiche gastronomiche.

Eccezionale la cantina che, oltre all’arte, è un’altra grande passione di Alberto Colonna. Più di 700 etichette alcune delle quali con una profondità che arriva fino al 1986 e che è possibile assaggiare anche in degustazioni di verticali e di cuvées speciali su consiglio del sommelier Luciano Esposito.

E prima di cena, è immancabile un aperitivo con vista nel cocktail bar Cielo Sky Lounge, sito al piano superiore al ristorante, dove rilassarsi e godersi il tramonto nei comodi lettoni.

La vista su Capri, arte, bellezza e buon cibo, tutto quello che si può davvero desiderare da una cena da favola lo trovate qui.

Il segreto

Villa Fiorella, dal nome della vecchia pensione su cui è stata costruita, nasce dal sogno di Alberto Colonna di dar vita ad un mondo che potesse rappresentare una porta d’accesso alla sua terra e farne innamorare gli ospiti da tutto il mondo. Una visione che aveva condiviso con il nonno che lo aveva a sua volta incentivato ad acquistare una piccola pensione in disuso, di cui romanticamente ha mantenuto il nome.

Info utili

Terrazza Fiorella
Via Vincenzo Maggio 5
80061 Massa Lubrense, Napoli
Tel. +39 081 8789832

Alla carta: 2 portate 50 euro, 3 portate 75 euro
Menù degustazione: da 90 euro, vini esclusi